中性脂肪を下げる為の適度な運動、食事のとり方に加えて、中性脂肪を下げる効果のある食品もあります。毎日の食事に積極的に取り入れたいですね。
善玉コレステロールを多く含み、中性脂肪を下げる食品として一番最初にあげられるのは、鰯・鯵・鯖などの青魚と言われる魚です。これらの青魚は脂肪に含まれる「エイコサペンタエン酸」「ドコサヘキサエン酸」と言う脂肪酸が中性脂肪の合成を抑え、肝臓から血液へ中性脂肪が分泌されるのを抑える働きがあるといわれている優れものです。青魚に限らず、魚類は中性脂肪を下げるのに効果的な食品とされています。
調味料も見落としてはいけませんね。サラダ油、ごま油、紅花油と様々なオイルが販売されていますが、中性脂肪を減らす為には、いためる際の炒め油、サラダなどにかける為のドレッシングなどで使用したいのが、「オリーブオイル」です。オリーブオイルには必須脂肪酸と言われる体内では作り出すことができないリノール酸と言う成分が豊富に含まれています。善玉コレステロールを増加させ、中性脂肪を下げる作用を持っているといわれています。オリーブオイルをベースにするとおいしいドレッシングがたくさん手作りできますよ。ただし、「オイル」には代わりがありませんので、とりすぎには十分に注意しましょう。
次に挙げられるのが食物繊維が豊富な食材や野菜です。食物繊維を多く含む野菜類、海藻類、キノコ類、豆類などは中性脂肪や糖質を吸着して一緒に排せつしてくれる働きがあります。合わせて、食物繊維が水分を吸収しお腹の中でふくらみ少しの量でも意外と満腹感を得られるため、食べ過ぎや高カロリー摂取、糖質などのとりすぎを防ぐ事ができます。わかめやキノコたっぷりのサラダにオリーブオイルベースで作ったドレッシングをかけて食べれば、中性脂肪を下げる為にものすごく効果がありそうですよね。
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